Forno de Esteira para Pizzas. túnel 45x80cm. Gás 900 G/h
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SISTEMA DE ESTEIRA COM AR FORÇADO Esse sistema é baseado na circulação de ar quente gerado pelas resistências, que é fundamental para obter uma textura crocante na parte externa do assado, e para deixar a parte interna suculenta. Nos fornos convencionais sem ventilação, a temperatura concentra em lugares específicos no ar, deixando de exercer a função de assar o alimento por igual. No sistema de circulação de ar, o ar gira dentro do túnel proporcionando um assado uniforme, intensificando o cozimento e aumentando a temperatura. A principal vantagem desse sistema e o resultado do assado, onde se obtém uma maior precisão na temperatura, assando de maneira uniforme e com textura única.
| ESPECIFICAÇÕES TECNICAS FORNO ESTEIRA ELÉTRICA | ||
| Consumo | 900g/h | |
| tamanho da esteira | 1,45cm | |
| Potência | 4 Queimadores | |
| Tensão | 220 VAC | |
| Capacidade | = 50 pizza/h (Média) | |
| tunel | 80cm | |
| boca | 45cm | |
| Peso | 50KG | |
| TEMPERATURA | 50° a 400° Graus | |
| Altura (A) | 37cm | |
| PROFUNDIDADE (D) | 80 cm | |
| LARGURA (B) | 1,50 m | |
| cavalete (F) | 60 cm | |
| vão livre lateral direta (C) | 1m | |
| vão livre lateral esquerdo (e) | 1m | |
Forno de Esteira para Pizzas. túnel 45x80cm. Gás 900 G/h
Por:
R$ 13.765,00
ou 12x de R$ 1.372,83 com juros Cartão Visa - Vindi
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